Pulso Digital

“Huevo de patio” decía mi abuelita cuando veía uno de color café… “Huevo sin sabor” decía un tío al ver los grandes de color blanco, en la creencia que los de la granja industrializada tenía hormonas y le quitaban el sabor (por cierto, ese tío murió de cirrosis). Lo cierto es que a mi me da igual de que color sea… ahora bien ¿El color indica que tan nutritivo será el huevo? Pues no… No existen diferencias de sabor, ni de valor nutritivo entre los huevos morenos o blancos. Al igual que las personas de piel morena tienen hijos con este color de piel, las gallinas  de pluma marrón ponen huevos del mismo tono. En cuanto al color de la yema, depende de la dieta de la gallina: las dietas ricas en trigo producen yemas de color amarillo limón, mientras que si predomina la alfalfa, las yemas adquieren un tono amarillo más anaranjado. Y como ya me dio hambre, voy a hacer un huevo revuelto con salchichas.

BlackBerry OS 7.0 fue calificado como el mejor sistema operativo móvil para ambientes empresariales, de acuerdo con un estudio de firmas de análisis y de seguridad. Al BlackBery OS le sigue el iOS 5, de Apple; el Windows Phone 7.5, de Microsoft, y el Android 2.3, de Google. Group, Bloor Research y Trend Micro calificaron varios atributos de las plataformas, como funciones de seguridad internas, aplicaciones seguras, autenticación, eliminación de datos a distancia, protección de datos, firewall, virtualización, manejo de e mail empresarial y control de dispositivos móviles desde una base central. Al calificar todos estos rubros, BlackBerry tuvo la mejor calificación con 2.89 puntos, después iOS, con 1.70; Windows Phone, 1.61, y Android, 1.37.  Como un grupo, las plataformas móviles brindan mejor seguridad que los sistemas operativos tradicionales de escritorio, sobre todo cuando hablamos de mecanismos de seguridad internas, autenticación y protección de datos, sin emb...

Manejar el estrés es uno de los grandes desafíos de la modernidad. Más aún, conducir sin tensiones es una de las utopías del automovilista actual.  Conducir un vehículo es ante todo un placer pero puede resultar un suplicio. Cuando tener chofer o pagar taxi no son la opción y el transporte público es pésimo, no hay de otra que tomar el volante.  Van aquí unas recomendaciones para conducir a prueba de estrés, melodías para disfrutar el manejo urbano.  1. The Look of Love - Diana Krall.  La popular pianista y cantante canadiense tiene una excelente interpretación de la melodía de Burt Bacharach. Cuando la escuches, dejarás pasar al microbús que te echó lámina.  2. L-O-V-E - Nat King Cole.  Poco antes de fallecer, en 1964, Cole grabó el disco Love, del que se extrae esta rica melodía, que por cierto grabaría años más tarde su hija Natalie. Las notas de LOVE te permitirán sobrellevar el coraje de cuando el chofer de la ruta 57 recogió pasaje...

Uno de mis hijos, desde muy pequeño, me ha pedido un teléfono de los mal llamados "smartphones". Tal y como la ropa quedada de los hermanos, a él siempre le tocaba recibir los teléfonos que los demás miembros de la casa desechábamos cuando los aparatos ya no funcionaban, o al actualizarlo por alguna versión mejorada.  Por supuesto que ha disfrutado tanto de un PSP como de un Nintendo DS, pero él lo que siempre pide es un teléfono con capacidad de acceder a Facebook, con una cámara digital decente y juegos que no sean como el Tetris. Y... por nuestra parte, no lo obtuvo; fue mi hermana, la cual es su madrina, la que se lo regalara. Y ahora anda muy contento tomando fotos y video, jugando noche y día y escribiendo en el mismo gadget para su blog.  Si tu hijo aún no tiene celular, seguro quiere un smartphone. Y si ya tiene uno, querrá uno más nuevo. Antes de que como papá o mamá tomes una decisión, conoce la respuestas a las preguntas que seguramente ya pasan por tu me...

No fue sino hasta 1123 cuando comenzó a imponer su dominio en el mar Mediterráneo gracias al comercio de soda y aceite con Constantinopla, Corinto y Tebas. A partir del siglo XIII ya controlaba las actividades comerciales de la zona, y de la mayoría de las islas griegas. Por mediación de la familia de Marco Polo llegó a establecer relaciones comerciales con China. La única potencia que rivalizaba con ella era Génova, pero Venecia la desplazó en el siglo XIII a tal grado que en 1284 la moneda acuñada en Venecia (ducado) se convirtió en el patrón monetario de la marina mercante del Mediterráneo. Convertida en una rica república al mando de un dux, a inicios del siglo XV amplió sus dominios en tierra firme. Su expansión continuó hasta la caída de Constantinopla (1453), cuando el imperio otomano le arrebató el predominio en la zona.

Un halcón se cierne sobre un nido de alondra, listo para lanzarse en picada. En vez de quedarse a proteger sus crías, la alondra madre huye del nido, arrastrando un ala como si la tuviera rota. Al hacerse pasar por presa fácil, distrae al halcón; poniéndose en peligro, protege a sus crías. El instinto que empuja a una madre a sacrificarse por su progenie tiene una lógica evidente. Sin embargo, en muchas especies de aves y mamíferos ocurren sacrificios similares por parte de, por así decirlo, tíos y hermanos. ¿Puede considerarse que es desinteresada o altruista la conducta de los animales que se comportan así? Entre las zorras rojas, las hembras de una carnada viven en grupo y sólo una se reproduce. Las demás cooperan en la crianza, alimentación y acicalamiento de los cachorros, además de vigilar que no se extravíen. El arrendajo de los matorrales es un ave de Florida, EUA, que recibe ayuda de más de seis parientes. Éstos, por lo general de la misma carnada, consiguen alimento...

Estos son los 15 grandes consumidores. Las cantidades están expresadas en barriles por día. ¿Qué países consumen más petróleo?

Una variedad de la experiencia religiosa, en la que el uso de sustancias alucinógenas desempeña un papel fundamental, pues se supone que permite dar respuestas más profundas y sensibles a los fenómenos del entorno. Hay muchos antecedentes en las culturas primitivas. EI Rig Veda, primer texto sagrado del hinduismo (fue escrito por :I 1200 a.C.) incluye 120 iconos dedicados a soma, una planta psicoactiva visualizada como deidad. En su versión moderna, el fenómeno comenzó en 1938, cuando Albert Homann, un químico de los laboratorios Sandoz, de Suiza, produjo el LSD. Otro hito en ese sentido fue la publicación, en 1954, de Las puertas de la percepción, un ensayo de Aldous Huxley. Tras experimentar con la mescalina, sostuvo que los estados alterados de conciencia producidos por las drogas abren la puerta a una visión más amplia y profunda de la realidad. La cultura psicodélico-religiosa tuvo auge en los años sesenta y aún hoy cuenta con discretos continuadores.