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Su mala fama derivó de las pésimas condiciones de los rastros de hace varios años y el riesgo de contraer cisticerco. Pero ahora las cosas han cambiado. La carne de cerdo es la más consumida en el mundo y su consumo ha crecido 327% en los últimos 40 años, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés). Según la FAO, en México se produce ganado porcino sano, "y por ende, carne magra e inocua de alta calidad, pues cuenta con sistemas tecnificados de producción equiparables a los de la Comunidad Económica Europea y Estados Unidos". Por otro lado, de acuerdo con la Sagarpa (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación), no existe la cisticercosis en la industria porcícola mexicana.

Una encuesta recientemente realizada asegura que millones de estadounidenses se enferman por bacterias que tenían en las manos y 80 mil de ellos mueren. Eso deberías tomarlo en cuenta la próxima vez que entres a baños públicos. A continuación te decimos dónde se esconden las peores bacterias de letrina. TAZA DEL RETRETE 1,180 bacterias por 100 centímetros cuadrados Baja la tapa antes de jalar la cadena para evitar un rociado de partículas fecales. Evita el escusado más alejado de la puerta, dice Phillip Tierno, autor de The Secret Life of Germs. El asiento más cercano a la entrada es el más limpio. MANIJA PARA JALAR LA CADENA 510 bacterias por 100 centímetros cuadrados El número de veces que una persona cualquiera le jala al escusado en un año: 3,250. MANIJA PARA EL PAPEL DE SECADO 2,200 bacterias por 100 centímetros cuadrados Jala la manija para obtener el papel con que te secas las manos antes de lavarte las manos. Luego agárralo una vez que hayas terminado....

La tele nos engorda, la grabadora no refleja fielmente nuestra voz, y el del espejo no soy yo... ¿Por qué? La televisión . La televisión tiene fama de mentirosa. Los famosos se quejan de que la tele engorda, pero lo cierto es que no es la tele, sino las cámaras, o más bien, la iluminación. Las luces que se usan en los platós son excesivas e impiden recoger los matices, por lo que la imagen aparece plana y achatada. Las grabaciones . Cuando oímos nuestra voz grabada nos cuesta reconocerla. Las grabaciones (y el teléfono) sólo registran una parte de las frecuencias de la voz. Para que la grabación o transmisión sea más barata, se eliminan las frecuencias más agudas y las más graves. El espejo . Es el que nos da habitualmente la mayor parte de la información sobre nuestra imagen, pero siempre nos miente. Para empezar, la imagen que nos devuelve e: plana y no tridimensional, que es como realmente somos Además, esa imagen reflejarle está invertida. Vemos nuestro cuerpo al revés ...

Tenemos una imagen que comprende aquello que somos física y psíquicamente, que los demás ven y que nosotros conocemos perfectamente. ¿O no? “Conócete a ti mismo" era la recomendación que Sócrates daba a sus discípulos. La idea del filósofo griego era que sólo a partir de ahí se podía llegar a la sabiduría. El problema es que, según recientes investigaciones, eso de conocerse a uno mismo no es tan sencillo. Cuando hablamos de lo que somos, nos referimos al conjunto de características físicas y psíquicas que hacen que cada uno de nosotros sea único y diferente. Pero, ¿somos capaces de vernos como somos realmente? La respuesta es que no. La mayoría de la gente "normal" —aquellos que no sufren patologías graves en la percepción de su imagen— se ve mejor de lo que es. "Nos vemos como si nos miráramos a través de anteojos con cristales rosa", asegura el profesor de Psicología de la Personalidad, Jesús Sanz. Según Sanz, "cuando se les pide a las personas ...

Aunque este género musical no ha sido muy popular entre los autores nacionales, hay algunas piezas representativas de distintas épocas. El pionero fue el compositor Manuel Zumaya, creador de La Parténope, estrenada en 1711. También podemos mencionar Guatimotzin de Aniceto Ortega (1823-1875), Atzimba de Ricardo Castro, Tata Vasco de Miguel Bernal Jiménez (1910-1956), La Mulata de Córdoba de José Pablo Moncayo (1912-1958), La Güera Rodríguez de Carlos Jiménez Mabarak (1916-1944), Los visitantes de Carlos Chávez (1899-1978), Aura de Mario Lavista (nacido en 1943), La hija de Rapaccini de Daniel Catán (nacido en 1949), así como las compuestas por Federico Ibarra Groth (nacido en 1946): Leoncio y Lena, Orestes parte, El Principito, Madre Juana, Alicia y El juego de los insectos.

Los micromachismos son las prácticas de dominación masculina en la vida cotidiana, cimentadas en la sutileza social / cultural. Los ejerce hasta el hombre autodenominado 'menos machista del mundo'. La conciencia [o subconsciencia) de proveer, proteger, ser la 'cabeza', lo llevan a aplicar los micromachismos en un contexto que parece benévolo porque es demasiado cotidiano. Prevalece una cultura que ha legitimado la creencia de una necesidad de protección como parte del ensamblarnos como pareja. Integramos una supuesta necesaria posición superior de una de las partes, del protector. Socialmente se cree que quien debe cubrirla es el hombre. Por medio de la socialización, esto deviene en la creencia generalizada de que los varones tienen derecho a tomar decisiones o expresar incluso de manera sutil, pero violenta, exigencias a las que las mujeres se sienten obligadas. Ten cuidado con esos comportamientos.

Santa (1931), dirigida por Antonio Moreno y protagonizada por la actriz Lupita Tovar. En la trágica historia de una mujer deshonrada que se entrega a la prostitución podemos escuchar “Santa”, el tema clásico de Agustín Lara. Sin embargo, en los años anteriores a la realización de este filme, otros incorporaron algún tipo de sonido. Pueden mencionarse Más fuerte que el deber (1929), de Raphael J. Sevilla, la cual usaba un sistema de discos poco funcional y de mala calidad, así como el documental Sangre mexicana (1930), realizado por los hermanos Joselito y Roberto Rodríguez y narrado por la actriz Celia Montalbán.