¿Tiene alguna función la cerilla de las orejas?

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El cerumen, también conocido como cerilla, es una sustancia amarillenta y pegajosa que se produce de forma natural en el conducto auditivo externo. Su función principal es proteger el oído interno de agentes externos como polvo, suciedad, insectos pequeños y microorganismos. Además, ayuda a mantener la humedad adecuada y facilita la autolimpieza del conducto auditivo al atrapar las partículas y luego desplazarlas hacia el exterior. Generalmente se elimina de forma natural con los movimientos de la mandíbula al hablar o masticar, por lo que no es necesario retirarlo constantemente por medios externos, a menos que cause problemas o lo indique un profesional.
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¿Qué es un suflé?

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Llamado originalmente en francés soufflé, que significa 'inflado', es una receta básica de la cocina francesa que se ha difundido por todo el mundo tomando deliciosas variantes (dulces o saladas) de acuerdo con sus ingredientes. Incorpora dos componentes básicos: una mezcla cremosa y claras de huevo batidas a 'punto de turrón'. Por un lado se hace la mezcla que puede incluir frutas frescas o en almíbar. En opciones saladas, quesos fuertes, hongos y vegetales. Una vez lista se le incorporan las claras batidas y la combinación se hornea.

iCuidado! No abras el horno antes de 25 minutos, pues la mezcla se baja. El resultado es un pastel ligero y esponjoso que se deshace en la boca. Es ideal para cenas informales: no es difícil de hacer y los ingredientes se eligen según el bolsillo.

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